browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Author Archives: Manjaretti

Próximos talleres de cocina en Barcelona

Aquí la programación de  los próximos talleres de cocina en Barcelona:      

Categories: Talleres | Leave a comment

Degustando y charlando de foodblogging

 

Categories: Eventos | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Próximos talleres en Barcelona (Octubre – Diciembre de 2013)

Aquí la programación de los talleres de los próximos meses: Octubre 2013 Los primeros platos de la tradición gastronómica italiana Un curso para descubrir el plato estrella de la cocina italiana en todas sus variaciones regionales Cuándo: Sábado 5 de octubre, de 20 h a 22,30 h   Dónde: Aula Gastronómica Espacio Catedral, Carrer de … Continue reading »

Categories: Barcelona 4 foodlovers, Talleres | Tags: , , , , , | Leave a comment

Eatwith Manjaretti

¿Qué son la gastronomía y la buena mesa? En una ciudad como Barcelona, los lugares donde vivir estas experiencias seguro que no faltan, pero tampoco sobran. La experiencia de una comida típica de verdad se llena de sentido cuando podemos probarla a través las personas que viven (o han vivido) en este territorio y que … Continue reading »

Categories: Eventos | Leave a comment

Ensalada fría de berenjenas

Ya las flores lilas han sacado sus frutos, ya podemos disfrutar de esta hortaliza maravillosa como la temporada que la acompaña: alfombra roja para Madame Berenjena. Después de la parmesana, seguimos el homenaje a esta delicia con una receta más fresca y veraniega, aquí la receta de una ensalada fría de berenjenas. Esta receta se … Continue reading »

Categories: Vegetariano | Tags: , , , | Leave a comment

Presentación del libro “Cucina Vera”

Categories: Eventos | Leave a comment

Taller de comida italiana – Cine a la fresca

  El próximo viernes 14 de junio a las 19 h, montaremos con los amig@s de la Associació La Miranda un taller gastronómico de cocina italiana entre recetas tradicionales y fantasía, en el que exploraremos las varaciones de las salsa de pesto acabando con otras dulces recetas de tiramisù. Sobre las 21,30 h, después una … Continue reading »

Categories: Talleres | Tags: , , , , , , , | Leave a comment

O Parmesana, oh my parmesana..

Las berenjenas. Esta maravilla violeta (o de otros colores, conocéis la berenjena DOP roja de Rotonda de la Basilicata en el Sur de Italia? O las blancas, o las estriadas..) son uno de mis frutos de la tierra preferidos. Por un par de años planté berenjenas en mi terraza y, aunque no salieron más grandes … Continue reading »

Categories: Vegetariano | Tags: , , , , , | Leave a comment

Crema de guisantes y jengibre

Primavera. Todo florece. Amores y nuevas esperanzas. Verde esperanza, verde como..¡Guisantes! Sí, ha llegado la temporada de les pétits pois, dulces y sabrosos como todo lo que sale en esta época del año. Los guisantes pertenecen a las familias de las legumbres, por lo tanto son muy ricos en aminoácidos, ofrecen una gran aportación en … Continue reading »

Categories: Sopas y cremas | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Una pasta 100% italianini

Miles de veces he escuchado mi querida abuela Italia (así se llamaba, aunque yo la llamaba Pupa) contar esta anécdota sobre la pasta: resulta que cuando era pequeña, con 7-8 años, cuando aún vivía en un pueblo de la Calabria, en el profundo Sur de Italia, tuvo una terrible escarlatina: el médico había dicho que … Continue reading »

Categories: Pasta | Tags: , , , , , , | Leave a comment