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Author Archives: Manjaretti

Prossimi corsi di cucina a Barcellona

In questa sezione potrete trovare la programmazione dei prossimi laboratori di cucina:  

Categories: Corsi e laboratori | Leave a comment

Degustando e chiacchierando di foodblogging

Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Español.

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Prossimi corsi a Barcellona (Ottobre – Dicembre 2013)

In questa sezione potrete trovare la programmazione dei laboratori di cucina del prossimo trimestre ott-dic_2013: Ottubre 2013 I primi piatti della tradizione gastronomica italiana Un corso per scoprire il piatto principe della cucina italiana nelle sue variazioni regionali Quando: Sabado 5 ottubre, dalle 20 h a 22,30 h   Dove: Aula GastronómicaEspacio Catedral, Carrer de … Continue reading »

Categories: Barcelona 4 foodlovers, Corsi e laboratori | Tags: , , , , , | Leave a comment

Eatwith Manjaretti

Che cosa significa gastronomia e buona tavola? Sicuro che nelle città che si sono convertite in mete turistiche 365 giorni all'anno, i luoghi dove vivere entrambe le esperienze non mancano, ma neanche abbondano: la ristorazione diventa un business e perde la sua vera anima. Dove vivere quindi un'autentica esperienza gastronomica? Facile, a casa delle persone … Continue reading »

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Insalata fredda di melanzane

I fiori lilla hanno già dato i loro frutti, possiamo già godere del sapore di questo ortaggio, meraviglioso al pari della stagione con cui si accompagna: tappeto rosso per Madame Melanzana. Dopo la ricetta della parmigiana, proseguiamo i nostri omaggii a questa delizia con una ricetta più fresca e estiva, eccovi la ricetta dell’insalata fredda … Continue reading »

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Presentación del libro “Cucina Vera”

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Taller de comida italiana – Cine a la fresca

  El próximo viernes 14 de junio a las 19 h, montaremos con los amig@s de la Associació La Miranda un taller gastronómico de cocina italiana entre recetas tradicionales y fantasía, en el que exploraremos las varaciones de las salsa de pesto acabando con otras dulces recetas de tiramisù. Sobre las 21,30 h, después una … Continue reading »

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O Parmesana, oh my parmesana..

Las berenjenas. Esta maravilla violeta (o de otros colores, conocéis la berenjena DOP roja de Rotonda de la Basilicata en el Sur de Italia? O las blancas, o las estriadas..) son uno de mis frutos de la tierra preferidos. Por un par de años planté berenjenas en mi terraza y, aunque no salieron más grandes … Continue reading »

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Crema de guisantes y jengibre

Primavera. Todo florece. Amores y nuevas esperanzas. Verde esperanza, verde como..¡Guisantes! Sí, ha llegado la temporada de les pétits pois, dulces y sabrosos como todo lo que sale en esta época del año. Los guisantes pertenecen a las familias de las legumbres, por lo tanto son muy ricos en aminoácidos, ofrecen una gran aportación en … Continue reading »

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Una pasta 100% italianini

Miles de veces he escuchado mi querida abuela Italia (así se llamaba, aunque yo la llamaba Pupa) contar esta anécdota sobre la pasta: resulta que cuando era pequeña, con 7-8 años, cuando aún vivía en un pueblo de la Calabria, en el profundo Sur de Italia, tuvo una terrible escarlatina: el médico había dicho que … Continue reading »

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