Es cierto que, desde el 2007, en muchos rincones de Barcelona circulan muchos Manjar-etti, regalando alegría y panza llena a amig@s y desconocid@s amantes della buona forchetta.
Todo empezó en el verano del 2008, en la fiesta mayor Les Santes de Matarò, una ciudad del Maresme cerca de BCN, allí 4 chicas italianas – le quattro sante – montaron un espacio de ‘comida y fantasía’ en la zona del Parc Central: pappa al pomodoro, berenjenas a la parmesana, cous cous (y mucho más) fueron el primer bautizo de Manjaretti! En el 2010, Manjar-etti dinamiza 3 talleres de cocina en el Centro Cívico de Can Deu en el barrio de Les Corts de Barcelona; a partir de este mismo año Manjaretti colabora con @s amig@s de la associació RAI de Barcelona en la gestión y organización de las actividades de sus cenadores y asimismo empieza a montar de forma periódica cáterings y pequeñós eventos gastrónomicos.
Gracias a estas experiencias y aun con muchas ganas de sentar gente alrededor de una mesa, Manjaretti se convierte en el 2012 en una asociación cultural y gastronómica en la que participan y se involucran muchas personas que comparten estas mismas pasiones e intereses.
- Promover y dar a conocer la gastronomía mediterránea a partir de los ingredientes, llegando a recetas y técnicas culinarias;
- Fomentar hábitos saludables de alimentación concienciando sobre la importancia de los mismos;
- Facilitar la conciliación de hábitos de alimentación saludables con la vida profesional y personal de las personas;
- Crear espacios transversales de encuentro entre colectivos diferentes ligando la gastronomía con otros temas generando así sinergias y redes de colaboración.
