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Tagged With: pasta

Una pasta 100% italianini

Miles de veces he escuchado mi querida abuela Italia (así se llamaba, aunque yo la llamaba Pupa) contar esta anécdota sobre la pasta: resulta que cuando era pequeña, con 7-8 años, cuando aún vivía en un pueblo de la Calabria, en el profundo Sur de Italia, tuvo una terrible escarlatina: el médico había dicho que … Continue reading »

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Unas medias mangas hacen primavera!

Mezze maniche taleggio y calabacines Las vueltas de mis viajes a Italia se acompañan siempre de una gran nostalgia y de la mítica maleta Biplano roja llena de comida. Esta vez, uno de los souvenirs, se llama taleggio.  El taleggio es un queso con sello DOP (Denominación de origen protegida) que se puede producir sólo … Continue reading »

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