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Mezze maniche taleggio y calabacines Las vueltas de mis viajes a Italia se acompañan siempre de una gran nostalgia y de la mítica maleta Biplano roja llena de comida. Esta vez, uno de los souvenirs, se llama taleggio.  El taleggio es un queso con sello DOP (Denominación de origen protegida) que se puede producir sólo … Continue reading »